Sue se Lekker Broodwiele.doc

Sue se Lekker Broodwiele

Sue Day 
Die lekker resep op Resepte vir die Jongergeslag gekry.

 

Bestanddele:

1 kg Gekoopte brood deeg uitgerol

2 Uie, gekerf

15 ml Olyfolie

10 ml Gemaalde knoffel

250 g Streepspek

1 k Gerasperde cheddar kaas

250 ml Vars room

1 Pakkie Potato Bake

125 ml Melk

 

Metode:

Braai die ui en knoffel en spek saam Laat afkoel

Rol die brooddeeg uit in ‘n reghoek.

Smeer die uie en spek mengsel egalig oor die deeg en strooi die kaas oor.

Rol die deeg op en druk goed vas.

Sny die deeg in 2 cm wiele en plaas in oondpan.

Meng die room, Potato Bake en melk saam en gooi oor die wiele.

Bak in voorverhitte oond by 180ºC vir 45 minute.

Fudge

 

Fudge

( Makes about 6 dozen squares of 2,5 x 2,5 cm )

Ingredients:
165 g  Butter
75 ml  Syrup ( 100g )
1 tin  Condensed milk ( 397 g )
325 ml  boiling milk
1,2 kg  Sugar
140 g  Flour
2 ml Cream of tartar
5 ml Vanilla extract

Method:
Melt the butter and syrup in a heave based pot over low heat.

Add the condensed- and boiling milk to the mixture.

Combine the sugar and the flour and add it to the condensed milk mixture.

Mix continuously over low heat until it starts to boil.

Add the cream of tartar as soon as it starts to boil.

Cook for a further 25 min until it reaches the softball stadium over low heat stirring constantly to prevent it from burning.

Remove from the heat and add the vanilla extract.

Use either a wooden spoon or an electric mixer and beat until the mixture starts to firm up slightly.

Pour into a greased or lined pan ( not smaller than 18 x 28 x 3 cm ) even the surface.

Cut into squares before the fudge sets completely.

 

 

 

Facebook group:  Resepte

https://www.facebook.com/ResepteRecipes 

 

Facebook

http://www.facebook.com/nog.goeters  

Please follow us. Apparently we can not have more than 5000 friends

 

 

BLOGS:

http://eposvriende.blogspot.co.za

http://www.liplekker.co.za 

http://lekkerresepte.blogspot.co.za

http://recipes-english.blogspot.co.za

http://koekoes.blogspot.co.za

 

 

 

 

 

Resepte: turksfy konfyt resepte

TURKSVY KONFYT
Ek het die resep reg uit die Kook en Geniet gaan haal, maar het astrant 'n bietjie komynsaadjies en suurlemoensap bygevoeg. Heerlik!
500 g geskilde turksvye
2 koppies suiker
2 ¼ koppies water
2 eetlepels suurlemoensap
1 teelepel komynsaad
Knypie sout
METODE:
Sit die suiker en water in 'n pot en bring tot kookpunt. Plaas dan die turksvye, suurlemoensap en komyn by die stroop. Kook stadig vir so ¾ uur tot sag en deursigtig. Bottel en bêre.
Bron: Rapport / Anel Potgieter

 

URKSVY KONFYT
Skil 1 kg ryp turksvye dun af en sny dit in klein stukkies op.
Voeg 625 ml water by.
Verhit dit tot kookpunt en kook dit 'n kwartier lank met die deksel op.
Haal die kastrol van die stoof af.
Voeg 375 g witsuiker, die sap van 'n halwe suurlemoen, 1 knoets gekneusde, gedroogde gemmerwortel en 'n knippie sout by die warm turksvymoes.
Verhit die mengsel stadig tot kookpunt en roer dit aan die begin totdat al die suiker opgelos is.
Kook dit oor matige hitte totdat die konfyt helder en dik is.
Verwyder die gemmer en gooi dit weg.
Sep die skuim af.
Bottel dit warm en verseël dit wanneer afgekoel.
BRON:Labels: Inmaak / Preserveer resepte

TURKSVY FYNKONFYT: [MAAK TUIS EN NEEM SAAM]
Skil 1kg ryp turksvye dun af en sny dit in klein stukkies op.
Voeg 625ml water by, verhit dit tot kookpunt en kook dit 'n kwartier lank met die deksel op.
Haal die kastrol van die stoof af.
Voeg 375g wit suiker, die sap van 'n halwe suurlemoen, 1 knoets gekneusde, gedroogde gemmerwortel en 'n knippie sout by die warm turksvymoes.
Verhit die mengsel stadig tot kookpunt en roer dit aan die begin totdat al die suiker opgelos is.
Kook dit oor matige hitte totdat die konfyt helder en dik is. Verwyder die gemmer en gooi dit weg.
Skuim die konfyt af, indien nodig.
Bottel dit warm en verseël dit wanneer afgekoel.
Bron; Onbekend
Plasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK

---

TURKSVYKONFYT

 

TURKSVYKONFYT
Skil1 kg ryp turksvye dun af en sny dit in klein stukkies op.
Voeg 625 ml water by.
Verhit dit tot kookpunt en kook dit 'n kwartier lank met die deksel op.
Haal die kastrol van die stoof af.
Voeg by: 
375 g witsuiker, sap van 'n halwe suurlemoen,
1 knoets gekneusde, gedroogde gemmerwortel
knippie sout 
Verhit die mengsel stadig tot kookpunt en roer dit aan die begin totdat al die suiker opgelos is.
Kook dit oor matige hitte totdat die konfyt helder en dik is.
Verwyder die gemmer en gooi dit weg.
Skep die skuim af.
Bottel dit warm en verseël dit wanneer afgekoel.
Bron: Inmaak / Preserveer resepte

---

TURKVY KONFYT

 

HEEL TURKSVY KONFYT
Skil 1kg ongeveer 10-12 klein -mediumgroot turksvye....
Daar gaan soveel in 'n heuningbottel, prik met langtand vurk dwarsdeur turksvy, Kook in 1liter water tot deurskynend raak, dreineer.
Gebruik water vir stroop
Voeg 4kop suiker by water plus halwe suurlemoen se sap en roer tot al die suiker opgelos is
Laat kook die stroop en skep die turksvye een een in kokende stroop
Stel stoofplaat af tot nr 4-5 en kook konfyt tot stroop soos lawa borrel en vrugte heeltemal deurskynend is.
Ongeveer 4 ure se kook
Bottel warm in warm bottels en verseël dadelik.
Die vrugte behoort heel te bly.
Bron: Onbekend
Plasing: Tiana Botes /  WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK

 

 

Prickly pear and chilli chutney 16 prickly pears

500 gr onion

1 teaspoon ground ginger

50 ml white vinegar

150 g sugar

1 teaspoon salt

1 stick cinnamon

1/2 teaspoon chopped fresh chilli

Peel the pears, leave 2 whole, cut into small pieces and pass them to other food mill to remove seeds.Add all other ingredients in a bowl and leave for 2 hours.Cook over very low heat for about 2 hours, stirring often, checking the consistency should be like a jam.

Put into sterilized jars, seal and let cool upside down.( Italiaanse vriend )

Foto: google

Carol Elliott Claassen

 

__._,_.___

---

Posted by: "Koekoes2213" <koekoes2213@gmail.com>

---

http://groups.yahoo.com/group/resepte
Subscribe: resepte-subscribe@yahoogroups.com
List owner: resepte-owner@yahoogroups.com

http://www.facebook.com/ResepteRecipes

Forward or send anything you would like to share to: eposvriende-owner@yahoogroups.com

Visit Your Group

• Privacy • Unsubscribe • Terms of Use

 

__,_._,___

Beste metode om enige koek te bak

Grated potato fritters Aartappel koekies

Murgpampoen-pannekoek gevul met romerige hoender * Banting LCHF

Murgpampoen-pannekoek gevul met romerige hoender 

Banting LCHF

(bedien 6 persone)

Bestanddele vir pannekoek:
100 g murgpampoentjies
2 eiers
20 ml gerasperde parmesankaas
2 koppies koekmeel
650 ml melk
‘n knippie sout
olyfolie vir smeer van pan 

Bestanddele vir hoendervulsel:
6 hoenderfillette (sonder been of vel)
250 g gekerfde sampioene
150 ml droë witwyn
600 ml vars room
sout en varsgemaalde swartpeper
olyfolie vir panbraai

Metode vir pannekoek:
Sny punte van murgpampoentjies af, maar moenie skil nie. Rasper die murpampoentjies grof. Meng meel, parmesan en sout en voeg eers ‘n bietjie melk by en roer tot mengsel glad en sonder klonte is. Voeg orige melk geleidelik by. Klits die eiers goed en voeg dit en die gerasperde murgpampoentjies by die beslag. Giet ‘n bietjie van die mengsel in ‘n warm, gesmeerde pannekoekpan en bak aan albei kante tot ligbruin. Maak 12 pannekoeke.

Metode vir hoendervulsel:
Sny die hoenderfillette in repies en braai saam met sampioene tot goudbruin en gaar in olyfolie. Geur na smaak. Roer witwyn en room onderskeidelik by. Skep een skeppie hoendervulsel versigtig in middel van warm pannekoek, vou netjies toe en plaas onderste-bo op bord.

Opdiening:
Garneer met orige sous, blokkies feta, son gedroogde tamaties en kruieblare

www.liplekker.co.za

AARBEI SKOMMEL

250g vars aarbeie, stingels verwyder en afgewas      125ml yskoue water

½ van 'n blik (379g) kondensmelk

Plaas al die bestandele saam in 'n voedselverwerker. Verwerk tot dik en skuimerig. Giet in glase en dien dadelik op. Lewer 500ml.