Monday, May 22, 2017

Nuwe botterkoek resep met botterkoek versiersel

Nuwe Botter koek

5E sagte botter
1 1/4k strooi suiker
1 3/4k gesifte meel
1/2k lou melk
2 Eiers
3t bakpoeier
1t vanielje geursel
Knippie sout.
Plaas alles in n mengbak, klop met handklitser vir 4 min of 2 min met n elektriese klitser.
Deel die mengsel in en bak in n voorverhitte oor 190 of 200C tot lig bruin.
Strooi versiersuiker oor wanneer dit afgekoel is.
Of versier met *botterversielsel.

Resep en foto: Helene Burger, se Ma se resep. 
Bron: Maroelamedia.co.za

Botter versiersel:
100g sagte botter
250gram versiersuiker, gesif
10ml vanielje
2E melk
Klop alles saam tot lig en romerig.




Resepte Blog   http://lekkerresepte.blogspot.co.za
    

 Resepte in Afrikaans – met die Word.doc
http://groups.yahoo.com/group/resepte
Subscribe: resepte-subscribe@yahoogroups.com


5 min sjokolade poeding


5-Minute-sjokoladepoeding

Genoeg vir 2 mense
Bereiding: 5 minute
Gaarmaaktyd: 3 minute
POEDING
60 ml (4 e) koekmeel
60 ml (4 e) suiker
30 ml (2 e) kakao
knippie sout
1 eier, geklits
45 ml (3 e) melk
45 ml (3 e) olie
45 ml (3 e) sjokoladesplinters
1 ml (¼ t) vanieljegeursel
OPDIENING
Roomys
Kakao om bo-oor te sprinkel
  1. POEDING Neem 2 teekoppies met ’n inhoudsmaat van 250 ml. Skep die helfte van al die droë bestanddele in elkeen van die koppies en meng goed met ’n lepel. Voeg die helfte van die eier by elk en meng goed.
  2. Voeg die helfte van die melk en olie by elk en meng goed.
  3. Voeg die sjokoladesplinters en vanieljegeursel by en meng goed.
  4. Plaas die twee koppies saam in die mikrogolfoond en mikrogolf 3 minute teen 100 persent krag.
  5. OPDIENING Maak liggies om die kante los en keer op 2 bordjies om. Plaas ’n skeppie roomys bo-op elkeen en sif ’n
  6. bietjie kakao oor.
Resep en foto met vergunning van Huisgenoot.com





GEMAALDE VLEIS BREDIE

WILDSVLEIS /GEMAALDEVLEIS BREDIE MET GEBAKTE PERE EN SKORSIES

Bestanddele
750 g Wildsvleis gemaal of Beesmaalvleis
2 x groot uie een opgesny die ander een fyn gerasper
100gr blok spekvleis in klein blokkies gesny250gr ontvriesde  ertjies, hou eenkant moenie kook nie
2 wortels, in klein blokkies  gesny
3 blokkies biefekstrak in warm water opgelos
2 groot aartappels, in blokkies gesny
4 x tamaties geskil en opgekerf
1 koppie water
Olie
sout en peper na smaak
60ml gemaalde koljander
Knypie gemaalde naeltjies
40ml neutmuskaat
Knypie rooipeper
Mengsel van mielieblom, bruin uiesop, room van tamatiesop, room van sampioensop en bisto
2 X kwepers in kwarte gesny stronk en pitte verwyder
Suurlemoensap
Bruinsuiker
Botter
1 x koppie Gaargemaakte stampmielies of rys (hier het ek rys gebruik)
Skorsies in die helfte gesny en pitte verwyder
Metode vir die vleis
  1. Braai die gekerfde ui in die olie tot goudbruin.
  2. Met jou hande werk die spek, vleis en droë bestanddele goed deur asook die gerasperde ui
  3. Braai die maalvleis mengsel tot amper gaar roer nou die gekerfde tamaties by
  4. Voeg die koppie water en groente by behalwe die ertjies
  5. Laat dit vir 20 minute prut tot dit sag is.
  6. Voeg die ekstrak by en prut vir nog 10 minute.
  7. Ek voeg nou 'n mengsel van mielieblom, bruinuiesop, room van tamatiesop, room van sampioenesop en bisto by
  8. Prut tot  sous verdik
  9. Verwyder van hitte en roer nou die ertjies by
  10. Bedien op die stampmielies./rys
Metode vir die kwepers
Voorverhit oond tot 200c
  1. Sprinkel die kwepers dadelik met suurlemoensap
  2. Smeer nou die kwepers met die botter
  3. Sit die kwepers in 'n oondvaste skottel.
  4. Plaas die oondskottel in 'n bak met water
  5. Sprinkel nou die bruinsuiker oor die kwepers
  6. Bak in die oond tot sag en gaar
  7. Maak intussen die skorsies gaar (ek verkies om dit te stoom)
  8. Plaas bietjie botter in die skorsie en sprinkle bruinsuiker oor
OPDIENING;
  1. In die middle van die bord skep die stampmielies/rys
  2. Skep nou die vleismengsel bo-op
  3. Rangskik nou die kwepers en skorsies weerskante

Thursday, May 18, 2017

Gebakte sjokolade poeding in sjokolade

Gebakte sjokolade poeding in sjokolade

(baie lekker en ‘n treffer - even vir mense wat nie gebakte poedings eet nie, vervreet hulle hieraan)

1 kop meelblom
1 ½ eetlepel kakao
¾ kop melk
1 tsp vanilla
1 eier
½ tsp sout
¾ kop suiker
¼ gesmelte botter (moenie try en dit met kookolie vervang nie)
2 tsp bakpoeier

Klits die botter en suiker saam tot romerig. Klits die eier goed en voeg geleidelik by (of as jy soos ek ‘n haastige slap-dash kok is, breek die eier in die botter en suiker mengsel en klits tot lig). Sif die droe bestandele saam en voeg dit om die beurt saam met die melk by die botter mengsel in (al ooit gewonder hoekom beurtelings? Anders as jy oorhastig is met die stappie eindig jy met ‘n wit gesig vol meelblom as jy daai klitser opstart nog voor jy behoorlik al die melk by gevoeg het).

Gooi die mengsel in ‘n gesmeerde bak en gooi die volgende sous bo-oor:
1 kop kookwater
1kop suiker
2 eetlepels kakao,

wat gou saam gekook is (en moenie dit try kook in die mikrogolf oond nie, dis nou maar net nie dieselfde nie). Gooi die warm sous oor die agter kant van ‘n sop lepel of desertlepel as jy dit oor die beslag gooi. Bak in ‘n voorverhitte oond teen 180 grade vir 30 min. Bo-op het jy so lekker sjokolade spons en onder die spons die lekkerste, taaierige sjokolade toffie sous. Eet saam met roomys.

Bron:  ww.facebook.com/ susan.geldenhuys1

Resepte Blog   http://lekkerresepte.blogspot.co.za
English Recipes Blog  http://recipes-english.blogspot.co.za

Ongebakte grondboontjie botter blokkies

Ongebakte grondboontjie botter blokkies

 

Kors:

1 x 200g pakkie tennis koekies

Knippie fyn kaneel

90gram botter, gesmelt

 

Vulsel:

250g botter

250ml growwe grondboontjie botter

625ml versiersuiker, gesig

625ml Rice Krispies

 

Bolaag:

200gram wit sjokolade

24ml gladde grondboontjiebotter

 

Metode:

Voer n ban 30cm x 20cm met bakpapier uit.

Kors:  Maak die koekies fyn en voeg die kaneel en botter byt. Druk ti op die bodem van die bak vas.

Vulsel: Smelt die botter in n kastrol en roer die grondboontjiebotter by tot gesmelt.

Verwyder van hittet en voeg die versiersuiker by en meng goed.

Roer dan die Rice Crispies by en roer deur.

Skep dit op die kors en maak dit gelyk bo op.

Verkoel vir 2 ure.

Bolaag:  Smelt die sjokolade in n dubbelkastrol of in die mikrogolf oond op 70% krag.

Roer die grondboontjiebotter by en meng goed.

Smeer die bolaag oor die bulsel laat dit stol.

Sny in blokkies en bere in n lugdigte houer in die yskas

Oorspronklike resep: Vrouekeur: 50 gesinsresepte1, Malo Carstens

 

 

 

 

Resepte Blog   http://lekkerresepte.blogspot.co.za
English Recipes Blog  http://recipes-english.blogspot.co.za
ePosVriende blog    http://eposvriende.blogspot.com
Web-site    www.liplekker.co.za   Facebook     www.facebook.com/ResepteRecipes   

Recipes – with the word.doc
http://groups.yahoo.com/group/english_recipes
Subscribe: english_recipes-subscribe@yahoogroups.com
 Resepte in Afrikaans – met die Word.doc
http://groups.yahoo.com/group/resepte
Subscribe: resepte-subscribe@yahoogroups.com

 

Tuesday, April 18, 2017

Feetjie poep nagereg



FEETJIEPOEP

 



















1 sjokolade sponskoek
(Wit of ander kleur koek kan ook gebruik word. Die sjokolade koek lyk net baie mooi)
1 blik karamel of Cuppachino caramel)
1 houertjie room
sjerrie

METODE:
Breek koek in groot krummels.
Pak in bak.
Sprinkel sjerrie oor.
Klits room styf en klits karamel daarby in.
Skep bo op koek.
Herhaal lae.
(Ek gaan sommer 2 blikke karamel en Orley Whip gebruik)
Los bietjie geklitste room uit vir heel bo op.
Versier met gekrummelde flake en kersies.

WENK
Maak hierdie poeding ‘n dag of wat voor die tyd en hou in die yskas.
Hoe langer dit staan hoe klammer en geuriger word dit.

Baie lekker!
Bron:  Selma Alberts
Plasing: Tiana Botes / WATERTAND RESEPTE VIR OUD EN JONK

 
English Recipes Blog  http://recipes-english.blogspot.co.za
ePosVriende blog    http://eposvriende.blogspot.com
Web-site    www.liplekker.co.za   Facebook     www.facebook.com/ResepteRecipes   

Email:


Thursday, April 13, 2017

Wonderdeeg vir vetkoek

Wonder deeg vir vetkoek

DEEG
1 kg bruismeel
1 liter natuurlike dubbelroom jogurt
5 ml (1 t) sout
Olie vir diepvetbraai

Meng en bak in olie